Les Marmites Gourmandes

Les Marmites Gourmandes

Menu à partir de 69.€ / Personne

toutes nos offres sont modifiables, selon vos désirs nous pouvons réaliser un menu qui correspond à vos envies.


Le vin d'honneur 

Fontaine de Citronade maison
Punch ou Soupe Champenoise
Wrap aux légumes
Tartelette Ibérique
Ceviche de lotte, citron vert & baies rouges
Navette façon hot dog
Mini burger de foie gras & oignons confits
Crevette rôtie à l'ananas
Focaccia chèvre & compotée de figues
Tataki de thon au sésame & Wasabi 

Bar à saumon

Découpe de saumon fumé Maison
Beurre au Yuzu, au & Wasabi, Tartines de pains spéciaux

Jambon Ibérique 

 Découpe de Jambon accompagné de pan con tomate


 

 

"Nos Broches sont cuites lentement «3h00 à 9h00» & arrosées avec une marinade"

Une viande tendre, juteuse & incroyablement parfumée

Faites votre choix

Carré de cotes de Bœuf Sauce au poivre
Gigot d'Agneau confit au romarin «Sauce Orientale»
Méchoui Farci semoule de couscous , ratatouille «Sauce Orientale»
Porcelet  Farci « « Sauce au miel & romarin »
Travers de porc «Sauce au thym»
Cuisse de Veau «Min 60 Pers» «Sauce au Cidre»
Cuisse de Taureau Camarguaise «Min 100 Pers» «Sauce Vigneronne»
Cuisse de Bœuf Limousine «Min 100 Pers» « Sauce aux baies roses»

Deux Accompagnements à Choisir

Ecrasé de pommes de terre aux olives,Gratin Dauphinois, Pommes de terre grenailles à l’ail
Polenta crémeuse au parmesan,
Cassolette de légumes confits, Tian de légumes, Ratatouille Provençale, Escalivade

D’autres accompagnements et sauces sont possibles

Trou Catalan sup/ 3.€

Muscat, Sorbet abricot

Les fromages avec salade verte & confiture de cerises

 Camembert à la braise
Tome Catalane
Chèvre

Les desserts au choix

Le Fabuleux chocolat "Croustillant praliné, crémeux chocolat noir & mousse chocolat au lait » 
Le fabuleux fruits rouges "Croustillant, crémeux fraise & fruits rouges, mousse fruits rouges 
Assortiment de Mignardises 
 Pièce Monté 2 Choux sup 2€ 

 

Inclus dans nos menus

  • Pain, glaçons
  • Nappage & serviettes cocktail & Décoration des buffets selon votre thème

    Options

  • Nappe: 13.00€ / pièce
  • Serviettes: 1.00€ / pièce
  • Café en open bar Nespresso 50 capslues; 75.00€
  • Boisson soft : 2.80€ / Personne (Eau plate & pétillante pour le Vin d’honneur & repas / Coca, jus d’orange pour le Vin d’honneur)
  • Soupe Champenoise, Punch ou Cocktail : 12.00€ / litre
  • Vin: à partir de 4.50€ / Personne
 

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