Le Tradition
Le Tradition
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Menu à partir de 62.€ / Personne toutes nos offres sont modifiables, selon vos désirs nous pouvons réaliser un menu qui correspond à vos envies. Le Vin d'HonneurNavette façon hot dog
Tartelette Ibérique
Moelleux confiture de poivrons, mascarpone & magret
Canapé à la tapenade & perle de poivrons
Bun's crème citronnée & saumon fumé
Mini burger de foie gras & oignons confits
Tataki de thon au sésame & Wasabi
Wrap aux légumes
Focaccia chèvre compotée de figues Ceviche de lotte, citron vert & baies rouges
 Mise en Bouche au choix supp/ 4.€Verrine d’escalivade & anchois
Verrine de Panna cotta au chèvre & pesto Nos plats au choixMignon de porc au xéres, polenta au parmesan, piperade de légumes
Cuisse de canard confite au Banyuls & figues, gratin dauphinois, Petites tomates glacées
Suprême de pintade aux gambas, Risotto aux cèpes, escalivade Filet de veau réduction au Maury, ananas rôti, purée de patates douces Magret de canard (supp 5€) aus poires, écrasé de pommes de terre aux olives Filet de boeuf (supp 10€ ) aux cèpes, polenta crémeuse au parmesan, cossolette de légumes de saisonD'autres légumes sont possible
Trou Catalan sup/ 3.€Muscat, Sorbet abricotLes Fromages Servis avec Salade Verte & Confiture de CrisesCamembert à la braise
ou
Assiette de 2 fromages
Les Desserts au ChoixD’autres desserts sont possiblesLe Fabuleux chocolat "Croustillant praliné, crémeux chocolat noir & mousse chocolat au lait » Le fabuleux fruits rouges "Croustillant, crémeux fraise & fruits rouges, mousse fruits rouges
Assortiment de Mignardises Pièce Monté 2 Choux sup 2€
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Inclus dans nos menus
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