Les Marmites en Folies
Les Marmites en Folies
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Menu à partir de 62.€ / Personne toutes nos offres sont modifiables, selon vos désirs nous pouvons réaliser un menu qui correspond à vos envies. Le vin d'honneurFontaine de Citronnade Maison
Punch ou Soupe Champenoise
Navette facon hot dog
Tartelette Ibérique
Canapé à la tapenade & perle de poivrons
Bun's Crème citronné & au saumon fumé
Mini burger de foie gras & oignons confits
Moelleux confiture de poivrons, mascarpone & magret
Tataki de thon au sésame & Wasabi
Focaccia chèvre & compotée de figues
Wrap aux légumes
Ceviche de lotte, citron vert & baies rougesMise en bouche au choix sup/ 4.€Verrine d’escalivade anchoisVerrine de Panna cotta au chèvre & pesto Nos Broches sont cuites lentement «3h00 à 9h00» & arrosées avec une marinadeUne viande tendre, juteuse & incroyablement parfuméeFaites votre choixCarré de cotes de Bœuf
Gigot d'Agneau confit au romarin «Sauce Orientale»
Méchoui Farci semoule de couscous, ratatouille «Sauce Orientale»
Porcelet Farci «Sauce au miel & romarin»
Travers de porc «Sauce au thym» Cuisse de Veau«Min 60 Pers» «Sauce Forestière»
Cuisse de Taureau Camarguaise «Min 100 Pers» «Sauce Vigneronne»
Cuisse de Bœuf Limousine «Min 100 Pers» «Sauce aux baies roses»
Deux accompagnement à choisirGratin Dauphinois, Ecrasé de pommes de terre aux olives, Pommes de terre grenailles à l’ail
Polenta crémeuse au parmesan
Cassolette de légumes, Tian de légumes, Ratatouille Provençale, Escalivade
D’autres accompagnements et sauces sont possiblesTrou Catalan sup/ 3.€Muscat, Sorbet abricot
Les fromages avec salade verte & confiture de cerises Camembert à la braise
Tome Catalane Chèvre Les desserts au choixD’autres desserts sont possiblesLe Fabuleux chocolat "Croustillant praliné, crémeux chocolat noir & mousse chocolat au lait » Le fabuleux fruits rouges "Croustillant, crémeux fraise & fruits rouges, mousse fruits rouge Assortiment de Mignardises Pièce Monté 2 Choux sup 2€
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